郑州轻工业学院创建于1977年，是中南地区一所以轻工、食品、烟草、电器、艺术、工业设计为特色的公立本科院校。12月4日，教育部向河南省人民政府发出《关于同意郑州轻工业学院更名为郑州轻工业大学的函》(教发函〔2018〕136号)，同意郑州轻工业学院更名为郑州轻工业大学。
截至目前，我省以“大学”命名的本科高校增加到11所，分别为：郑州大学、河南大学、河南农业大学、河南师范大学、河南科技大学、河南理工大学、河南工业大学、河南财经政法大学、华北水利水电大学、河南中医药大学、郑州轻工业大学。
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（责任编辑：田哲）