为保障在校师生餐饮安全，郑州市市场监管局成立了16个督导组对秋冬季学校食堂食品安全工作开展督导检查。9月1日，郑州市市场监管局督导组先后来到郑州市金水区文化绿城小学、郑州市第77中学、河南禾豆坊食品有限公司、华北水利水电大学督导检查。
在郑州市第77中学、华北水利水电大学，督导组重点检查了学校食堂6S现场管理落实情况，原料采购索证索票、进货查验及台账记录等情况。郑州市第77中学行政副校长 毛英杰表示： “我们每天从食品的来源、检测，陪餐，都有详细的规定，都有专人去负责，把这项工作做细做扎实，保证学生在学校的就餐不能有任何的安全问题。”
督导组还来到了河南禾豆坊食品有限公司和郑州市金水区文化绿城小学，督导检查学生集体用餐配送单位食品安全情况及“互联网+明厨亮灶”落实情况。河南禾豆坊食品有限公司董事长贾辉说： “郑州市金水区文化绿城小学是我省首家‘中央厨房+卫星厨房’供餐模式，就是说所有的食材、蔬菜从基地采购过来之后，把加工全部放在中央厨房，加工成半成品之后通过冷链物流到卫星厨房—校内的餐厅，然后在最短的时间之内，直接从餐厅到达学生餐桌。每个卫星厨房和中央厨房都做到了无死角，都能监控到，政府，学校甚至于学生家长，登陆网站，24小时可以监控到我们的生产环节、食材仓库。”
郑州市市场监管局餐饮食品监管处处长齐新志表示，为保障全体在校师生饮食安全，郑州市市场监管局成立了16个督导组对秋冬季学校食堂食品安全工作开展督导检查： “在学校开学之前，我们就要求各个县区局的监管部门对学校的食品安全状况进行一次全面的检查，做到合格一家、达标一家，允许经营一家。开学以后我们也要加强这方面的监管，确保我们学校的食品安全不出任何食品安全事故。（大象新闻·河南新闻广播记者 谷艳敏）
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